下厨房 新雅粤菜:百年老字号的传承与创新密码 一、穿越时空的味觉记忆站在南京东路步行街的十字路口,抬头望向那座米黄色外墙的六层建筑——新雅粤菜馆的金字招牌在阳光下熠熠生辉。这家创立于1926年的老字号,用将近一个世纪的时间,将粤菜的精致与海派的包... 牵着乌龟去散步 2026-03-24 1 #新雅 #粤菜 #老字号 #传承 #百年
下厨房 晶浦会:人均千元的粤菜天花板到底值不值? (端起茶杯轻啜一口)说起上海滩的高端粤菜馆,晶浦会这个名字总会从老饕们的唇齿间滑出。这家藏在浦东香格里拉酒店里的餐厅,用十五年时间把自己熬成了魔都商务宴请的"安全牌"但真正让我好奇的是——当摘下米其林... 牵着乌龟去散步 2026-03-17 7 #粤菜 #天花板 #不值 #人均 #到底